Gota de Mundo:
in every drop,
a world wine.
Rosé A.O.P. CÔTES DE PROVENCE
Origine: dai prestigiosi vitigni della zona di Sainte-Victoire. I vitigni sono situati in semi pendii, esposti a sud in mezzo ai pini. Il terreno è argillo-calcareo, con una leggera presenza di sassi.
Vitigni: Grenache, Syrah e Cinsault. Fermentazione a bassa temperatura, nessuna fermentazione malolattica.
Aspetto e gusto: tinta rosa chiara e brillante. Un profilo aromatico caratterizzato da note minerali, una trama citrica che evolve verso note floreali. L’assaggio è fresco, con un finale netto ed equilibrato.
Annata: 2023
Informazioni tecniche: vendemmia manuale. Pressatura diretta, chiarificazione classica a freddo.
Rosé A.O.P. CÔTES DE PROVENCE
Grenache, Syrah e Cinsault
12,5% VOL.
Un vino delicato ma molto caratteristico, ottimo come aperitivo. A tavola accompagna bene antipasti e insalate, ma si armonizza perfettamente con i secondi di pesce, specialmente alla griglia.
Servire a 10°-12°